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​おこのみハウス

クレヨン

広島から真心を込めて
 

About Kureyon

クレヨンについて

​28年目の挑戦

開店当初より、自己満足ながら食材にこだわって営業して参りました。


お好み焼きのキャベツは勿論

おつまみの「冷やしトマト」に使用するトマトにまで徹底的にこだわり、

お客様はもとより業者様など、周囲の方々に支えられて来ました。

昨今の多様な災渦に見舞われる中で私たちに出来ること。


【食で元気と笑顔をお届けする】


それが私の元気となり、元気を循環させていきたい・・・
と言いつつも、また助けられる日々に感謝です。

クレヨンのお好み焼きは

厳選素材を使用しています!

少しでも美味しいお好み焼きをお届けできるように、
クレヨンママ自ら厳選した食材のみを使用した最高級のお好み焼きです。

【キャベツ】季節ごとに厳選!

10月から4月のキャベツ最盛期には、

伊藤さんのキャベツを佐賀から取り寄せて使用しています。
身のしまりがよく、蒸し焼きにした時に甘味が引き立ち、

余計な水分を飛ばしつつ、

歯応えも残せるお好み焼きと相性抜群のキャベツです。


冷凍・解凍も調理工程のひとつと捉え、

焼き加減を絶妙に調整しています。
春の時期には、日本列島北から南まで、

時期に合わせた産地よりキャベツを取り寄せています。
1年を通して同じコンディションで焼くことの出来るキャベツと

焼き加減を常に探求し

満点笑顔で焼き上げます!

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【麺】有限会社なか川 様

創業明治23年
麺とひたむきに向き合う社長さんのもと、

水質・原料にこだわり、研究を続けていらっしゃいます。


クレヨンが28年続けられたのもこの麺のおかげであり、

絶大な信頼と感謝を寄せる製麺所様です。

【豚肉】国産豚肉を使用!

お好み焼きにコストの高い国産豚肉を

使用しているお店は多くありません。


国産豚の脂は甘味があり、

キャベツに更なる旨味と風味を加えてくれます。

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【ソース】カープソース

創業明治2年


昭和30 年ごろ。

戦後の食糧難に登場した「一銭洋食」と呼ばれたお好み焼きの前身は、
小麦粉と刻んだネギからできたシンプルなものでした。


そこにモヤシや入り、刻んだキャベツが入り、豚肉が入り・・・
お好み焼きの進化に合わせてとろみを加え、

今のようなソースが完成しました。


戦後復興を力強く支えた広島スピリットの象徴です。

厳選素材を使い

丁寧に焼き上げます!

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トッピング素材にも

もちろん厳選した食材を使用しています

プレミアム韓国一味

イカ天たっぷり

大葉8枚使用

お刺身で食べられるほどの

海鮮たっぷり

クレヨンの味をご家庭でも!

​全国発送いたします♪